Червени боровинки за рецепти за зимни заготовки
Съдържание
. Плодовете са богати на биологично активни вещества, антиоксиданти, които забавят стареенето, допринасят за подмладяването на тялото. .
Плодовете съдържат много витамини, органични киселини, жизненоважни макро- и следи елементи. Предишна статия.
У нас той е често срещан много широк. През септември-октомври в горите, мъх блатата и в тундрата се събират лечебни рубинко-червени плодове в цялата страна.
. .
Тази пролетно тъмночервено говедо се извисява в саксиите ни с цвекло и пийте чай с него, като със захар. Който няма захарно цвекло, след това пийте чай с една червена боровинка. Опитахме сами - и нищо, можете да пиете: киселото замества сладко и много добро в горещи дни.
! ."
M. Пришвин "Килер на слънцето"
Растението е добре запазено през цялата зима под снега.
Полезни свойства на плодовете
.
Може да се съхранява и използва свеж, но е много по -удобно да се използват зимни заготовки. . И също така просто използвайте в ежедневната диета - пийте сокове, а желето и конфитюр могат да се използват със зърнени храни, извара, в различни пълнежи с палачинки, пайове, кифлички, сладолед, за украса на торти, можете да правите сосове от горски плодове за месни ястия.
Червените боровинки, благодарение на кисел вкус, възбужда апетит, подобрява функционирането на стомаха, панкреаса, но е необходимо да се вземат предвид противопоказанията, посочени в предишната статия, всичко е добро в умереност.
.
. Използването на плодове предотвратява развитието на атеросклероза, стимулира секрецията на панкреаса, защитава генитурната система, тя е показана с цистит.
От зимните заготовки винаги можете да приготвите приятни освежаващи тонични напитки, които помагат за подобряване на работата на цялото тяло, пригответе лечебни горещи чай от червена боровинка.
Червени боровинки за зимните заготовки
Как да приготвите червени боровинки за зимата?
Сега ще се подготвим според прости прости рецепти:
- Сок от червени боровинки за зимата
- Бери в собствения си сок
- Червени боровинки за зимата със захар
- Желе от червени боровинки
- Човек от червени боровинки за зимата - няколко интересни рецепти
- Cranberry Compote
Сок от червени боровинки за зимата
.
Изстискайте сока със сокоизстисквачка. След това изсипете сока в тиган, донесете до кипене. Изсипете кипящ сок в стерилизирани буркани или бутилки, затворете херметически стерилизирани капаци. Обърнете бурканите, сложете капаците надолу, сложете бутилките на една страна, докато не се охлади.
Червени боровинки в собствения си сок за зимата
Подредете, отделете големи цели узрели горски плодове, изплакнете добре, хвърлете го на гевгир. От малък, неузрял, натрошен сок. Поставете горски плодове в стерилизирани буркани и изсипете пресен сок.
1 kg плодове добавете 0,5 l сок на 1 kg.
Покрийте бурканите със стерилизирани капаци, поставете в тиган с гореща вода за стерилизация, водата трябва да затвори бурканите с 3/4. Доведете водата в тигана до кипене, стерилизирайте:
- литър буркани - 15 минути
- Половин -по -литър - 10 минути.
- Две -литра - 20 минути
Разточете завивките, обърнете бурканите, покрийте с кърпа, докато напълно се охлади.
Червени боровинки за зимата със захар
За приготвяне на пресни плодове със захар, както и желе, червени боровинки и захар, вземете 1 част от плодовете и 1 част от захарта (1: 1) в пропорции, 1: 1,5 kg, ако искате по -сладко.
. Смесете добре, оставете за 8 часа при стайна температура, разбъркайте няколко пъти, докато захарта се разтвори.
Поставете буркани, покрийте с капаци, охладете.
За готвене Желе от червени боровинки, След като плодовете се измият и изсъхнат, смилайте ги в блендер, направете картофено пюре, след това го напълнете със захар, разбъркайте добре и го оставете, докато захарта се разтвори напълно.
Можете да ускорите процеса, заспивайки в блендера със захар, след смилане те се смесват по -добре със захар. След това оставете желето при стайна температура за 1 час, докато захарта се разтвори напълно, затваря или се търкаля с капаци, съхранявайте на студено място. През зимните дни желето ще бъде отлично лечение с витамин за деца и възрастни.
Червено сладко за зимата
Подредете червени боровинки от боклука, изплакнете добре в студена вода, източете водата. .
След това сложете плодовете във кипящ сироп, оставете го да заври, свалете от котлона, оставете го да вари за 6 до 8 часа. След това поставете отново на огъня, разбъркайте, донесете до кипене и гответе на слаб огън за 25-30 минути, докато сладкото е прозрачно, премахване на пяната. Изсипете готово сладко след охлаждане в чисти сухи буркани, затворете капаците.
.
Жул и ядки
Можете да добавите сладки ябълки в сладко, ще бъде по -дебел и ароматен. Можете също така да добавите орехи, първо да ги нарязвате малко, да добавите ядките в сладко 20 минути преди да се готви, да смеси, да готви на слаб огън. . Той ще се нуждае:
- Плодове - 1 кг
- Нарязани ябълки - 600 g
- Захар - 2 кг
- Вода - 2 чаши
- Пречистени орехи - стъкло
Гответе на естеството на видеото
Cranberry Compote
Сортирайте горски плодове, изплакнете добре в студена вода, хвърлете го на гевгир. Те обикновено са различни по говори, твърди и меки. Следователно, ние ги преоблачаваме за 10 минути, в края на готвенето Добавете захар, варим още 2 - 3 минути, така че захарта напълно да се разтвори. Ще разпръснем кипящия компот в стерилизирани буркани, ще затворим капаците. Обърнете бурканите, завържете кърпа, докато напълно се охлади - компотът Cranberry е готов.
- Плодове - 1 кг
- Захар - 400 - 500 g
- Вода - 1 литър
Можете да добавите сладки ябълки, нарязани на филийки за компот, компотът ще бъде с по -наситен вкус и аромат.
Плодове, червени боровинки за зимни рецепти помагат за студено време за есенни зими с настинки, грип, спомагат за увеличаване на имунитета, устояват на различни заболявания и през пролетта те ще помогнат за поддържане и укрепване на тялото ни, повишават тона, подобряват общото благополучие.
Лъскавите рубинени сочни плодове през цялото лято поглъщат енергията на земята и слънцето, а след това щедро да я дават на човек. В студен облачен зимен ден е хубаво да пиете горещ чай със сладко от червени боровинки или да приготвяте плодови напитки, желе, коктейл, десерти от зимни заготовки, които ще угодят на домакинята и всички членове на семейството.
