Наоколо всички се радват топло, слънчеви бани, плуват. . Ето ги - основните признаци на хранително отравяне. ? Как да не станете жертва на отравяне?

.

1. Инфекциозно (микробно) хранително отравяне - най -често срещаното. .
2. Немикробиална интоксикация. .P.).

.

.E. навлизането на всяка отрова в човешкото тяло), но също така и наличието на микроби в тялото или техните токсини (отрови)-хранителна инфекция.

Причини за хранително отравяне

.

• Ядене на немити зеленчуци и плодове.
• Нарушаване на условията и условията за съхранение на храна.
• .
• Несъответствие от работниците по производство на храни от лична хигиена и правилата за приготвяне на хранителни продукти.

. Най -опасните продукти в това отношение са:

• сладкарски изделия, в които присъства кремът;
• месо и колбаси;
• Риба и морски дарове;
• мляко и млечни продукти.

Не винаги индикатор за щетите на продукта е неговият външен вид или вкус. Понякога дори продуктът, заразен с патогенни бактерии, изглежда като съвсем нормален.

Най -често срещаните патогени на хранителните инфекции

Най -ужасното причинител на чревните инфекции е Ботулотоксин - Най -силната органична отрова. Няма нито вкус, нито цвят, нито миризма. Отровното вещество може да се умножи само в среда, в която кислородът напълно отсъства. Най -често е в консервирани храни (особено при неправилно преработени консерватори на домашни), колбаси и риба - изсушени, солени или пушени. Ако влезе в човешката храносмилателна система, причинява ботулизъм - най -тежката токсична лезия.

1. Ботулотоксинът умира, когато продуктът кипи за 25-30 минути.
2. Накисването в 1 -ви разтвор на обикновена сода за хляб за един час също е в състояние да ви кара от опасност.

Ботулотоксин

Най -често срещаният патоген на чревните инфекции е салмонела - Бактерия, която има формата на пръчка. Тя е "Живее" .

Начини за борба със салмонела:

1. .
2. Смъртта на салмонела също причинява ултравиолетово излъчване.

. Когато замръзва, тя не умира.

Салмонела

"Виновникът" Проблеми с храните - Staphylococcus. Най -голямата вероятност за получаване на инфекция възниква при ядене на сладкарски продукти със сметана, която включва масло и мляко. Опасността идва от млечни и месни продукти. Оптималната температура за разпространение на Staphylococcus - 37 ° C. Той е устойчив на слънчева светлина, до ултравиолетово, за изсушаване. Бактериите могат да издържат на температура от 80 ° C за 10 минути. .

Staphylococcus Gold

Източниците на хранителни инфекции могат да бъдат други патогени. .

Предотвратяване на хранително отравяне

За да избегнете проблеми, трябва да се придържате към някои правила:

1. Измийте ръцете си преди хранене. Всички сме запознати с тази фраза от детството. . Можете да приемате храна само с чисти ръце.
2. . Не само, че всички тези продукти се съхраняват с температурни смущения, все още не можете да сте сигурни, че той е извършен в съответствие с нормите на технологичния процес.
3. . .
4. Не забравяйте да наблюдавате условията за съхранение на хранителни продукти: температура, осветление, влажност и т.н.P.
5. . .
6. . .
7. . . .
8. . Saulite в майонеза непосредствено преди употреба. .
9. .
10. . Дори и с малки почивки, откажете да купите. Същото важи и за консервирана храна. .

. . . Как да постигнем това? . Тогава целият въздух се изпомпва от него. .

. . След това трябва да ги разтриете с преплетени пръсти. След това отделете палците на двете ръце поотделно. След това свържете ръцете си "ключалка" и продължете тази процедура. . .

Заболяването, както знаете, е по -лесно да се предотврати, отколкото да се лекува. .

Статии по темата ""

Правила за замразяване на готово ястия и полузащитни продукти

Полезно е универсално лекарство за синини, разфасовки, изгаряния и ухапвания от насекоми