Най -добрите сортове домати за осоляване и консервиране

Сред хиляди сортове и съвети не е лесно да избирате домати за осоляване и консервиране. ? Споделяме всички тънкости!

. . .

Каква е разликата между доматите за преработка от други сортове

Доматите за опазване трябва да отговарят на редица изисквания:

• да бъде среден с размер (лесно е да се премине през шията на бурканите);
• Имайте гъста кожа и целулоза, както и малки семена;
• характеризира се с високо съдържание на въглехидрати (захари);
• да бъде толкова устойчив на патогенната флора;
• .

. .

. .

. Под въздействието на млечна киселина доматите омекват и плодове с деликатна кожа могат да се спукат.

Форма, цвят и маса на плодовете

Особености

Чайка

Ранно Недни, за оранжерия и отворена земякръгло, червено, тегло до 100 gхрасти с височина до 70 см, реколтата е добре съхранявана

Алени свещи

средата на сезона, за оранжерияцилиндрични, розови, с тегло до 60 g

Волгоградски 595

СРЕДНО -ЛИСТ, за оранжерия и открита земя (само в южните райони)Плоски заоблени, червени, с тегло 100-150 gхрасти високи 70-100 см, устойчив на лошо време

Средно -износване, за оранжерия и отворена земяяйцевидни, червени, с тегло 70-150 g

червена шапчица

Ранно Недни, за оранжерия и отворена земякръгло, червено, с тегло 60-70 gХрастите са детерминантни, високи до 70 см, не се страхуват от уплътнено кацане

Рома

Средно -износване, за оранжерия и отворена земяКливироуни, червени, до 80 g

Чудо на светлината

Сърце -оформено, жълто, до 100 gИндустриални храсти, високи до 3 m, плодовете се съхраняват за дълго време

Забавно

Средно ухо, за оранжерия и отворена земя

Цилиндрични, червени,

до 300 g

Индустриални храсти, височина до 2 м, необичайна форма на плодовете

Caspar F1

Ранен Недни, за открита земя

Филичен, червен,

до 140 g

Москва деликатес

средата на сезона, за открита земя

Филичен, червен,

До 130 g

Индерминални храсти, високо до 180 см, високо съдържание на захар в плодовете

Можете да солите не само узрели, но и зелени домати. .

Най -добрите сортове домати за консервиране

Домати за консервиране дори по -малки от плодовете на сортовете за кисели. "деца", .

Разнообразие/хибрид

Условия за узряване и отглеждане

Форма, цвят и маса на плодовете

Особености

De Baroo (с изключение на гигант)

Средно -ластинг, за оранжерии и отворена земя

Детска сладост

Ранен Недни, за открита земяовален, червен, до 70 g

Санка

Заоблен, червен,

до 150 g

Храстите са детерминантни, режещи до 60 см, плод до студа

Lapwing

средата на сезона, за открита земяудължени, червени, до 70 gКомпактни храсти до 70 см, високо съдържание на захар, плодове толерират добре транспорта

Елф F1

Средно -универсаленкръгло, червено, до 20 gИндустриални храсти, високи до 2 м, за събиране на четки

Шоколадов куршум

средата на сезона, за оранжерии

Овал, пурпурно-кафяв,

до 45 g

Златни пръсти

Рано, за оранжериицилиндрични, жълти, до 30 gХрастите са детерминантни, високи до 100 см, културата узрява заедно, се съхранява дълго време

Лиана

Кръгло, червено, до 80 gХрастите са детерминантни, високи до 40 см, устойчиви на лошо време

Кибиц

Кливироуни, червени, до 60 g

Ябълковото дърво на Русия

Ранно Недни, за оранжерии и отворена земяКръгло, червено, до 90 gХрастите са детерминантни, високи до 60 см, кожата на плодовете не се спуква по време на обработка на топлина

Най -добрите сортове домати за сос

. Има и мнение, че подобни ястия също ще се поберат с развалени петна, синини и следи от вредители. И двете са коренно грешни и могат значително да повлияят на вкуса на детайла и неговата безопасност.
За да приготвите най -вкусните сосове, са подходящи сортове сладки месести домати с тънка кора и минимум семена.

Разнообразие/ хибрид

Условия за узряване и отглеждане

Форма, цвят и маса на плодовете

Особености

Тайната на баба

средата на сезона, за открита земязаоблен, малина, до 600 gИндустриални храсти, високи до 170 см, плод до замръзване

Bull сърце

Средно -износен, за оранжерии и отворена земя

,

до 800 g

Разливане на храст с височина до 150 см, има множество хибридни аналози

Budenovka

Средно -износен, за оранжерии и отворена земя

Сърце -оформено, розово,

до 800 g

Гигант

Средно -износен, за оранжерии и отворена земя

Закръглено, малиново розово,

до 1 кг

Кардинал

Среден край за оранжерии

Сърце във формата на сърце, розово-малина,

до 500 g

Мазарини

Среден край за оранжерии

Сърце -оформено, червено,

до 500 g

Машенка

средата на сезона, за оранжерии

Заоблен, червен,

до 400 g

Индустриални храсти, високи до 2 м, разнообразието е устойчиво на болести и лошо време

Tolstoy F1

Ранни Недни, за оранжерии

Кръгло, червено,

до 120 g

Индустриални храсти, високи до 3 m, хибридът е термофилен

Президентът

Ранни Недни, за оранжерии

Кръгло, червено,

до 250 g

Индустриални храсти, високи до 3 м, месести плодове

Bobbkin F1

Късно -РИПИНГ, за оранжерии и отворена земя

Кръгло, червено,

До 225 g

Храстите са детерминантни, високи до 1,2 м, плодовете са подходящи за запазване на филийки

. . .

.