Не само зеленчуци: декоративна градина на имението shartresis
В град Гона в северната част на Франция, близо до магистралата Париж-Кейл, имението на Шарц с голям ландшафтен парк и класически френски стил, разпространен на Зелените хълмове. Зеленчукови легла тук - истинско работно изкуство.
Въпросното място е по -младият "брат" Известният замък Виладери. Chartresis е същото древно имение, заобиколено от градинска градина, макар и малко по -скромен размер. На един и половина хектара зеленчуци, цветя, овощни дървета и рози са съседни тук.
Това имение, основано през XII век, успява да промени няколко имена в почти хилядолетието на хилядолетието на неговото съществуване и днес е известно като Le Domaine de la Chartreuse или имението на Chartresis (в чест на близкия декартов манастир - палатки ).
Основният идеологически вдъхновител и изпълнителят на Ренесанса на имението беше Жан Констант, който го придоби през 1984 г. Оттогава повече от 30 години Жан се прекарва ежедневно в градината поне два часа, а опитни градинари му помагат - Сандрин Бай и Джеръми Дубджес. Усилията на този ентусиазиран екип бяха заслужено възнаградени на 2 декември 2015 г., когато градината Chartrez получи голяма награда и наградата на Ной като най -добрата градина на Франция.
Наистина има какво да се види в декоративната градина на градината! Посетителите вървят между геометрично коректни легла под формата на квадрат с целина, спанак, цвекло и зеле.
Цялата градина е разделена на 8 правоъгълника с размер 23x28 m. Рълоците са граничещи с живи огради с височина около 15 см, които се формират от плътни кацания от около 26 хиляди. Божествени че повече от побой.
Зелените огради разделят квадрата на лабиринти, триъгълници и квадратчета, които в допълнение към естетическото значение имат чисто практическа полза. С такава организация на пространството на градината е по -лесно да се грижи за нея, по -специално, да се организира точка от автолини на Auto Polins.
Тъй. От оградата от чембета зелените пътеки са спретнато оградени с бразди от чиста земя, което ви позволява да контролирате разпространението на плевели и вредители.
Повече от 400 овощни дървета растат в декоративна градина - ябълкови дървета, круши, канализации, череши. Повечето от тях са удължени от плоска форма, тъй като се образуват под формата на фен -оформена палмет, свързани помежду си и образуват необичайна ограда около квадрата с височина до 1 m.
.
Когато класическата градина гладко влиза в ландшафтен парк с високи дървета и езерце, се появяват насаждения от декоративни храсти: акт, Будилия, Foreths, Aukuba, Lilac, Glycinia, Hydrangea и Dereni.
Clematis, Honeysuckles се изкачват по възвишенията, Kizilnik и елдата на бюфета.
Около 120 разновидности на древните рози растат в шарреза, който аромат през летните месеци. През пролетта японската азалия прави тук.
Тук божури, макове, Astilbe, Lysimachia, Lavaters, Gaura, Gaylardia, Lavents и Perovsky растат в изобилие.
Ако сте задали да определите основния зеленчук "Цар" Френската кухня, разбира се, ще се превърне в лък. Следователно в градината има толкова много лук.
Чудя се как поддържат лука за зимата. .
"Добре забравен" . И така, наскоро на леглата на корита, артишок Йерусалим и боб, тиквен бутален (сладка тиква с орех с орех).
Още две новости на градината на шаррезата са зелен фасул и пикантно зеле. Последната миналата година не напусна страниците на модните в европейските кулинарни публикации и се счита за идеална съставка в леки зеленчукови салати.
Тези и други зеленчуци, плодове и зелени от градинските шейкове идват направо в кухнята на близките ресторанти. Продуктите с такава степен на свежест могат да си позволят не всяко заведение за кетъринг!
Така известната френска концепция "Изкуство на живот" Жан Константи, с помощта на своята градина и кухня, се трансформира в по -подходяща - "Има изкуство".
.ru
