Съдържание

. Когато започне да покълва, количеството на полезните вещества се увеличава в зърното. Пророчените ползи от пшеницата и да навредите как да използваме, ще го разберем по -подробно.

Характеристика и състав на растението

Пшеница, triticum l. - Род от годишни и двугодишни билки на зърненото или бунтовническото семейство (Poaceae). Възлово стъбло на растението - разтревожен с височина 40 до 150 см, кореновата система е устна, разположена в горния слой на почвата, някои корени достигат дълбочина над 1,5 m. Листата линейни обикновени листни плочи с ширина 0,5 - 1,5 см, груба, в основата, покриваща интернадите.

. Цъфти през юни - август, узрява зърното през юли - септември.

Пшеницата е главно мека и твърди сортове. .

. Съдържа по -малко глутен, абсорбира по -малко вода. .

. .

Пълнозърненото съдържание съдържа 12 - 15 % протеини, около 70 % въглехидрати. .

. .

Отколкото покълналата пшеница е полезна

Това е естествен хранителен продукт, който е много добър за здравето. .

. .

Съдържанието на витамини на 100 g:

В1, тиамин - 0,9 - 0,98 mg
В2, рибофлавин - 0,24 - 1,3 mg
В6, пиридоксин - 0,46 mg
PP, никотинова киселина - 6,7 - 12,1 mg
С, аскорбинова киселина - 13 - 17 mg

G. н. Невгов "храна и здраве"

Пшеницата и зародишът на пшеничните зърна съдържат холин - витамин група В. .

. .

Полезен хранителен продукт

. Това е напълно просто, има много начини за покълване на зърна, ще ви разкажа за основните принципи.

1 метод. . . Покрийте със слой от влажна водна тъкан отгоре, тогава капакът не е възможен, за да може въздухът да премине.

Когато покълне, кълновете трябва да са с дължина 1,5 - 3 мм, зърното с кълнове е готово за употреба. . .

2 метод. Вземете чаша или чаша с чиста сурова вода. Изсипете в цедка 1 - 2 t. . .

. Изсипете порция зърна във свободната цедка отново. Водата трябва да се променя всеки ден.

Можете да приготвите порция за 2 дни - Използвайте половината, изплакнете втората половина и, прехвърляйки я в стъклена чиния, съхранявайте 1 ден в хладилника.

. Може да се добави към готовите втори ястия, към сандвичи за сандвичи. .

. .

Много полезни люспи от пшенично зародиш.