Какво да готвите от китайската краставица: най -добрите рецепти на вкусни ястия

Китайската краставица се намира на леглата на средната лента не много по -малко от обикновено. Подходящ е за храна както в състава на ястието, така и само по себе си. Ние ви предлагаме някои от най -популярните рецепти с "участие" този зеленчук. Няма да игнорираме и консервираме.

Китайската краставица се различава от "нашето" Освен ако във форма: е по -дълъг. В противен случай няма основни разлики: един и същ вкус и цвят, освен ако кожата му не е горчива. Поне това е посочено от някои опитни градинари. Но липсата на горчивина е повече плюс, отколкото минус.

При подготовката китайската краставица също няма отличителни характеристики: може да се яде точно така, добавете към салатата или към всяко друго ястие, което съдържа този тип зеленчуци. Следователно, ако обикновените краставици внезапно приключат, не се страхувайте да ги използвате "Китайска версия".

Закуска от китайски краставици

Ще имаш нужда: 1 голяма китайска краставица, 100 g меко сирене, 1 t.l. Майонеза, 1 клонче копър, 1 голяма скилидка чесън, 1 пикантен пипер, зеленина на вкус.

Подготовка. Изплакнете краставицата и нарежете на няколко части. Ако корите на зеленчука е твърде твърд, той може да бъде отрязан. Нарежете сърцевината във всяка от частите на краставицата. Смесете сирене, майонеза, нарязан чесън и фино нарязан копър в пълнежа. Отчасти го поставете във всяка от частите на краставицата, гарнирайте с парчета пикантен пипер отгоре.

Ролки от китайска краставица

Ще имаш нужда: 1 китайска краставица, 150 g крема сирене, 4 st.l. Skim Hoogurt, 1 Bell Pepper, 50 g маслина, 1 лимонов сок, малък куп копър, смлян черен пипер на вкус, скариди за декорация.

Подготовка. Освободете сладкия пипер от сърцевината, изплакнете и нарязайте на ленти. Поставете крема сирене, кисело мляко, черен пипер и маслини в контейнер. Изсипете всичко това с лимонов сок и черен пипер, разбъркайте старателно масата. Нарежете краставиците с тънки кръгове, така че да могат лесно да се навиват в тръби. Намотайте всеки кръг със смес, след което внимателно се търкаляйте. Поправете краищата с клечка за зъби. Украсете всяка от рулцата със скариди и копър.

Благословени краставици на китайски

Ще имаш нужда: 500 g китайски краставици, 1 малък чили пипер, 2 скилидки чесън, 1 куп магданоз, 3 с. Л.l. соев сос, 1 t.l. растително масло, 1 час.l. ябълков оцет, 1 час.l. сусамово масло, сусамово семе на вкус.

Подготовка. Нарежете измитите и изсушени краставици на половина, сложете в торба и разбийте малко с кухненски чук. Извадете от пакета и изрежете на малки парчета. Смелете чесъна, нарязайте пипер. Смесете всички компоненти на салатата, подправете я и го поръсете със сусамово семе. Изпратете хладилника за половин час.

Тази салата може да бъде приготвена не само от китайски, но и от обикновени краставици.

Пълнени краставици

Ще имаш нужда: За 2-литров пан-2 големи китайски краставици, 200-300 г свинско мляно месо, 1 среден морков, 1 малък картоф, сол и подправки на вкус.

Подготовка. Изплакнете краставиците, обелете, отрежете сърцевината и нарязайте на няколко части. Навътре всяка част постави парче кайма. Почистете морковите, изплакнете и отрежете по желание. Настържете почистени и измити картофи върху груба ренде и го спуснете във вряща солена вода заедно с моркови. След това поставете пълнените краставици там. Гответе за 15 минути на среден огън и две минути преди сервиране на масата, подправете с подправки.

Мат яхния с китайски краставици

Ще имаш нужда: 500 g от скапуларната или цервикалната част на свинското, 3 средни китайски краставици, 1 голям морков, 1 среден лук, 2 st.l. брашно, 1 чаша месен бульон или варена вода, растително масло за пържене, сол и подправки на вкус.

Подготовка. Нарежете свинското на малки парчета и запържете в олио в добре оженен тиган. Поставете нарязаните краставици по желание, нарязани лук и настъргани моркови там. Пържете до кафява коричка. Изсипете брашното в тигана, разбъркайте, намалете огъня, за да се забавите и издържате, когато разбърквате. След това постепенно изсипете бульона или водата. Сол, добавете подправки, разбъркайте, донесете до кипене и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.

Смутита от китайска краставица, зеленина и кефир

Ще имаш нужда: 400 ml кефир, 300 g пресни краставици, 2-3 клончета магданоз, 1 клонка мента, сол, джинджифил и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка. Изплакнете краставиците, нарязани на малки парчета и нарязайте в купа за блендер. Нарежете ситно зелените, изпратете го до чашата на краставиците, споделете кефир и изсипете подправки. Разбийте още веднъж, докато се получи хомогенна маса. Изсипете в очила и украсете с билки.

Салата от мариновани краставици и моркови за зимата

Ще имаш нужда: 2 кг краставици, 500 g моркови, 7-8 скилидки чесън, 4 st.l. Сахара, 2 ув.l. Соли, подправка за моркови на корейски, 7 ув.l. оцет, 7 st.l. растително масло.

Подготовка. Нарежете краставиците на малки парчета, моркови - ленти. Смесете в общо ястие. Обелете и нарежете чесъна, смесете се със подправки и подправете зеленчуци. Разбъркайте добре и оставете за два часа в ястие за задушаване. След това поставете огъня, доведете до кипене и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 15 минути, като периодично разбърквате. Поставете в стерилизирани буркани, покрийте с пара за капаци и се навийте.

Мариновани китайски краставици

Източник на снимки - Omnivorescookook.Com

Ще имаш нужда: 2 кг дори китайски краставици, 3 чаши 9 -ти оцет, 4 чаши вода, 4 с. Л.l. Сол, 2 st.l. Захар, 12 до клонки, 12 скилидки чесън, 6 часа.l. Семена от копър, 3 часа.l. черен пипер с грах, черен пипер на вкус.

Подготовка. Измийте добре краставиците, нарязани на няколко части, в зависимост от дължината. Нарежете на филийки или надлъжно на четири части. Смесете вода, сол и захар, за да вземете саламура в тиган. Доведете до кипене на силен огън при разбъркване. Извадете тигана от огъня и изсипете оцет. Поставете копър по дъното на чистия буркан заедно със семената, чесъна, черен пипер и чили пипер. След това поставете краставиците и изсипете с марината. Стермилен и се търкаля.

Като част от всякакви ястия, включително опазването, може да се комбинира без вреда за китайските краставици с обикновени.

Салата от китайски краставици с лук за зимата

Ще имаш нужда: 5 кг китайски краставици, 1 кг лук, 1 глава чесън, 5 с.л.l. Сахара, 2 ув.l. сол, 6.5 t.l. 9 -ти оцет, черен пипер с грах.

Подготовка. Обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Изплакнете краставиците, нарязани на кръгове. Обелете чесъна и се разделете на филийки. Поставете зеленчуците в емайлиран таз, добавете сол, захар и всички подправки, с изключение на оцет. Разбъркайте добре и оставете за половин час. След това добавете оцет, смесете салатата, поставете я в буркани, покрийте го с капаци и стерилизирайте: половин литър буркан-10 минути, литър-20 минути. След това се навийте.

Отглеждате ли китайски краставици на вашия сайт?

Статии по темата "Какво да готвите от китайската краставица: най -добрите рецепти на вкусни ястия"

Какво да готвите от patch beans - 7 рецепти на вкусни ястия

Какво да готвя за пикник - прости рецепти на вкусни ястия

Какво да готвите от лука: най -добрите рецепти за ястия и заготовки

Цвекло: най -добрите рецепти за вкусни заготовки за зимата