Каперс от глухарче

15 минути

подготовка:

В една от нашите статии разказахме как да готвите каперси от семената на настурция. По същия начин, този в чужбина деликатес може да бъде приготвен от неуспешни бъбреци на глухарче. И можете да използвате каперси като закуска или да добавите към салати.

Съставки:

Подготовка:

1. Изплакнете добре бъбреците, сухо и поставете в полулилен буркан, оставяйки около 1 см на ръба на шията без.
2. Смесете оцет, вода и сол в тигана. Разбърквайки, донесете до кипене. След това отстранете от котлона и добавете пипер грах.
3. Изсипете бъбреците с готовата марината, покрийте с капак, обърнете буркана и го оставете да изстине напълно или да се навие.

В хладилника може да се съхранява ненужен буркан от такива каперси за около шест месеца.

Статии по темата "Каперс от глухарче"

Гарнирайте от печени круши с лук

Пълнен пипер

Сладко със черен пипер

Лехо от патладжан