Как да приготвите билков чай за зимата
Съдържание
. .
It is a drink or infusion, since it is slightly incorrect to call it tea - it does not contain a tea leaf itself, but consists entirely of leaves, flowers, kidneys, roots and berries, grown by you in a garden or collected wild in гората.
"Песъчинка") растения (розови бедрата, мащерка, цвят на линджи, малини, боровинки, глог, мента, медузи, цикория, коприва, черни касис и др.P.). .
"Чай без чай" - Не руско изобретение. . .Д.
Може би домашен домашен билков чай има две основни предимства пред магазина за чай - и двете много значими.
Първо, събирайте, сухо и гответе (а понякога и растейте!.
! .
Как и при събиране на суровини за билков чай
"сено".
Да започнем със събирането на суровини за билков чай. .
Така че, като цяло, ако използвате плодове и семена за чай, те се събират след пълно съзряване. .
Но, разбира се, за всяко растение има време за събиране. Ако "Отивам" Според календара можете да направите приблизителен списък:
- Април-инфлореска на Coltsfoot, Meduntisa.
- Април-май-лими от бреза, обеци на върба, коприва.
- Мей-юни, оставяйки билки, листата на животни, касис и боровинки, цветя на жасмин и роза, млади издънки на Кипър.
- Юни-юли- листа и цветя на къпини, ягоди и малини- цъфтящите издънки на мащерка, риган, мента, маншети, котовни- цветя на лайка и линдски.
- .
- Август-септември-ябълкови, ягодови и черешови листа.
"Актьорско майсторство". Растенията събират само здрави, без признаци на повреда и увяхване. .
.
Как да изсъхнеш и как да съхраняваме билков чай
След колекцията трябва бързо да обработите събраните растения (чисти от бучки на земята, увяхнати листа и цветя, случайно разкъсани билки) и да изпратите до сушене.
. .
Но сочните плодове и плодове за сушене са просто по -удобни за поставяне във фурната или сушилнята.
. "хълм"!) на хартия или плат - след това от време на време ще трябва внимателно да ги обърнете за еднаквостта на процеса. .
. . И във втория - рискуват да се развалят и се огъват с допълнително съхранение.
. . Този процес е доста време, но истински ценители на билкови събирания и Chaemans казват, че резултатът си струва.
. Банките и банките се държат в хладна суха тъмна стая, но в никакъв случай в хладилника.
.
Най -добрите рецепти за домашни билкови чайове
Цялата тайна е тази "най-доброто" . . .
- .
- Листата от мента, трева от св. Йоан (2: 1) - успокояваща.
- .
- .
- .
- .
- Листа от мента, смлян кардамон (3: 1) - помага от хълцане.
- .
- .
. Защо да не прекарате няколко летни дни, за да съберете собствен уникален букет от чай от градина или горски билки, така че тогава целият студен сезон да се занимава с такъв вълнуващ бизнес - приготвяте свой собствен билков чай?
