Как да скрием захарта в храната и защо е лошо
Съдържание
. . . Ще се опитаме да намерим истината.
. В ежедневието обаче почти всичко, което придава на продукта сладък вкус, се нарича тази дума. Нека поставим всички точки "I" По тази тема.
. . ?
Какво е захар
Всяко дете ще отговори на този въпрос. . . Но всичко останало вече е всичко, но не захар. Заключение: Не цялата захар, която е сладка.
Какво е въглехидрати
. . . Всяко от горепосочените вещества играе роля. Основната функция на въглехидратите е да ни изпълни с енергия. Без енергия - няма живот.
. "Възглавница за безопасност", т.да се. . С една дума, ние не се нуждаем само от въглехидрати, но много.
Но какво ще се случи, ако потокът от храни, съдържащи въглехидрати, ще спре? . . .
Какво е глюкоза
И накрая, третата важна концепция е глюкозата. Отново си спомняме химията. . Което означава просто? . В противен случай такива въглехидрати се наричат и монозахариди. . Между другото, захарта е най -известният дисахарид. .
.
Глюкозата влиза в тялото ни с храна. . . Напълно направен от глюкоза такъв въглехидрати като нишесте. .
. .
един. Захарта винаги е въглехидрати, но не всеки въглехидрат е захар.
2. . .да се. В захарта, в допълнение към глюкозата, има и фруктоза. В допълнение, захарта не е единственият източник на прием на глюкоза в човешкото тяло.
3. .
. ? Не са опитвали? Повярвайте ми, там определено няма сладкиши. ? . Всичко това обаче е въглехидрати.
Те могат да бъдат прости и сложни. . . Много от тях имат сладък вкус, така че те също се наричат захар.
.
". . .да се. ".
Сложните въглехидрати се състоят от много структурни единици. За да ги усвои, тялото се нуждае от време. .
Защо човек се нуждае от глюкоза
.
"гориво". Именно неговата роля е протеините, въглехидратите, мазнините и т.н.Д. . . .
. . В допълнение към ензимите, панкреасът произвежда повече от дузина хормони. . . Как са глюкоза и инсулин?
Производството на инсулин винаги върви и дори през нощта, когато спим. Но щом глюкозата (докато яде) влезе в тялото, информацията за това влиза в панкреаса, а производството на инсулин рязко се увеличава. . И не само следвайте, но нормализирайте. Как се случва това?
. . . . И тези тъкани, които имат основна стойност за тялото, сякаш са затворени от глюкоза до замъка. НО "отворен" . . Поради това нивото на глюкоза в кръвта се намалява. .
. . . "Запомняне" .
Въпреки това, понякога се случва да остане още една част. . ? .
Дали захарта е вредна за здравето
?)? . И ще бъдете прав. . Именно именно производителите на храни го използват. . Как? .
. Самите въглехидрати не навредят на човек. .P. .
. Защо такива продукти могат да ни навредят на нас:
- . Всички безполезни, безпринудени ще се превърнат в мастна тъкан, което в крайна сметка ще доведе до излишно тегло. .
- . .
.l.
.
.
". "глава" Той също се нуждае от много усилия".
Коя захар е по -полезна - бяла или кафява
И дали обикновено има здрава захар?
. .
. . . По принцип патосът на цвеклото отива за храна за добитък.
. . .
. . Кажете, че захарта на тръстика е полезна - не можете. .
Защо да сложим толкова много захар в продуктите
Простите въглехидрати причиняват бързо усещане за насищане. . Изключително трудно е да се разбие този порочен кръг.
. . Защо производителите добавят захар (прости въглехидрати) към почти всички?
- .
- "Газирани напитки". . .l. Сахара. .
- Хляб: Всеки продукт, който съдържа мая, се нуждае от определено количество захар. "работа".
- .
- Наденица и колбаси: захарозата и глюкозата допринасят за запазването на красив розов цвят и подобряване на вкуса.
- . За да го омекне, захарта се поставя в продукта.
. . "Масив" Под различни имена. Тези "скрит" Захарта е доста трудна за откриване. .
? . Нека наречем най -често срещаното:
- тръстикова захар и сироп,
- Кокосова захар,
- ,
- Кристална фруктоза,
- декстроза,
- меласа,
- малцов сироп,
- ,
- нектар,
- малтоза,
- пудра захар,
- сироп,
- кленов сироп,
- пчелен мед.
Когато четете композицията, винаги обърнете внимание на първите 3 съставки. . .
В кои продукти са най -много захари
Не е задължително да са сладки продукти. Освен това много от тях са позиционирани като "Здрави", "Безопасно" и t.P. . .
- "Бърз" Каша. Каша сутрин - закуската всъщност е добра. . В допълнение към него, в такива торби има различни добавки с вкус, които включват и лесно смилаеми въглехидрати.
- Сладки киселища с пълнители.
- Продукти на базата на извара - сладко сирене, извара, извара сирене, сметана и т.н.Д. В някои от тях количеството захар достига 60 g на 100 g от продукта.
- Консервирани зеленчуци и плодове. .
- Кетчуп, майонеза, сосове. В някои кетчуп количеството захари на 100 g от продукта надвишава 20 g.
Откажете въглехидратите? В никакъв случай! Жагайте тялото си. Не го карайте да гладува. Въпреки това, и претоварване с въглехидрати, особено бързо, не си струва. Помнете приказките. .
Правило 1. Умереност
. Физическата или психическата работа ви очаква - можете да си позволите повече. .
Правило 2. Използвайте безобидни (нерафинирани) продукти
В пречистени продукти (брашно, рафинирано масло, захар и др.P.) След различни видове обработка всички полезни вещества са унищожени, които първоначално са били там. Заменете такива "Абсолютно чисто" Продукти за необезпокоявани. .P..
Правило 3. Използвайте по -сложни въглехидрати
Те са по -полезни във всички отношения:
- .Д.
Правило 4. Яжте естествено
Да, бит, но полезен съвет. Защо естествено, t.E. Необработените продукти са по -полезни? Нека се опитаме да разглобим това на прост пример.
Вземете ябълката. . . Има приблизително 20-25 g захар. . И сега първият въпрос е колко ябълки можете да ядете наведнъж? Един. Малко вероятно е повече. ? . Очевидно с торта, броят на бързите въглехидрати, получени в тялото, ще бъде много по -голям.
Обърнете внимание на още един момент. . . И това не е всичко. В ябълката има фибри, които тялото ни не е в състояние да усвои. Все пак ние все още се нуждаем от този компонент, t.да се. Подобрява работата на стомашно -чревния тракт. Заслужава ли си да попитате какво е по -полезно - естествена ябълка или вкусна торта?
Попов Алексей, специалист в областта на контрола на качеството и осигуряването на хранителната и фармацевтичната индустрия.
"Трябва да разберете това естествено и "изкуствен" .E. . "Естествен" "вреден" Сахара".
. .
