7 Зашеметяващи рецепти на мариновани домати за всеки вкус (със снимка)
Съдържание
По време на празнични празници, закуските на короната на всяка домакиня са домашни маринати и туршии. Ето защо пикането на краставици и домати е важен елемент в списъка на сезонните притеснения на страната. Ние ви предлагаме интересни и прости рецепти за домашни домати.
Марилейни домати за зимата в банките - доста обезпокоително. Въпреки това, използвайки нашите рецепти и полезни препоръки, можете лесно да приготвите внимателно отглеждана доматена реколта.
Полезни съвети:
- Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание преди детайла, е да изберете подходящи сортове домати за мариноване;
- Плодовете, приготвени за мариноване, трябва да са плътни, без щети;
- Доматите трябва да се измият добре, като премахват стъблото и сухо, ако е необходимо;
- така че кожата по време на мариноване остава непокътната, доматът трябва да бъде пробит с клечка за зъби от стъблото;
- За да придадете на маринованите домати интересен вкус и аромат, използвайте добавки: подправки, билки, пресни листа от овощни дървета.
Мариновани зелени домати
Тази рецепта за мариноване на зелени домати е много проста, но има такава "Акцентът".
Ще имаш нужда: 1 kg зелени домати, 2 скилидки чесън, няколко клонки пресен копър, 2 чаши 4 оцет, 2 чаши вода, 2 st.l. Сол, 2 st.l. захар, 1 t.l. Черен пипер с грах, 1/2 часа.l. Червен пипер, 2 t.l. Коняк.
Подготовка. Измийте доматите, изсушете и нарязайте на половинки или квартали. Поставете го плътно в буркани, добавете нарязан чесън и копър клони. В тигана смесете оцет, вода, сол, захар, черен пипер и донесете сместа до кипене. Извадете от котлона, добавете коняк и изсипете доматите с марината. Покрийте бурканите с капак, стерилизирайте и навийте.
Проста рецепта за мариновани домати
Бързото пикаене на домати ще може да овладее дори новак домакиня. Достатъчно, за да се запасите с необходимите съставки и да следвате рецептата.
Ще имаш нужда: 2 чаши ябълков оцет, 2 чаши вода, 1/4 чаша сол, 1/4 чаша захар, жар от един лимон, 1 кг домати, половин часовник копър, 4 скилидки чесън, 1/2 часа.l. смлян остър пипер, 1/2 часа.l. синапено семе.
Подготовка. Смесете в тигана и донесете оцет, вода, сол, захар и лимонова кора до кипене. След това се охлажда до стайна температура. Пробийте всеки домат с дървена клечка за зъби и сложете буркан, редувайки се с копър и нарязан чесън. Добавете горчица и семена. Изсипете охладена марината, покрийте с капак, стерилизирайте и навийте. Можете също така просто да затворите капака и да съхранявате в хладилника за около месец.
Мариновани домати на череша
Мариноването на чери домати също е много вълнуващо. За малки домати можете да използвате малки буркани с красиви капаци.
Ще имаш нужда: 1 кг чери домати, 1/2 часа.l. Соли, 1/2 чаша бяло вино (или ябълка) оцет, 1/2 чаша 4 -ти оцет, 2 чаши вода, 2 скилидки чесън, 2 клона прясно розмарин.
Подготовка. Смесете сол, оцет и вода в малък тиган. Доведете до кипене, след това намалете огъня и гответе за 10 минути. Измийте доматите, изсушете и гъделичкайте с клечка за зъби от двете страни (това ще предотврати кожата на кожата). Поставете домати в горещ стерилизиран буркан заедно с чесън, нарязан наполовина. Изсипете с марината, поставете Sprig от розмарин отгоре. Затворете капак, стерилизирайте и навийте.
Рецепта на баба за домати
Добавянето на млади дъбови листа се дава на добавянето на млади листа от дъб. Освен това, ако желаете, можете да добавите листата на сцената, мащерката, черешите, черните касис и хрян.
Ще имаш нужда: 1,5 кг домати, 4 скилидки чесън, 1 куп магданоз, 1 куп копър, 1 стъбло от зелен лук, 2-3 заливи, 2-3 дъбови листа, 2 st.l. черен пипер с грах, 5-6 t.l. Сол, 2 st.l. Сахара, 2 ув.l. Бял вино оцет.
Подготовка. Домати, нарязан чесън, дафинов лист, магданоз, копър, зелен лук и дъбови листа (поп, тийнейджърски листа, череши, черни касис и листа от хрян) лежат в стерилизирани буркани и изсипват вряща вода и изсипват вряща вода вода. След това изцедете водата от кутиите до тигана, добавете черен пипер и я използвайте за 5 минути. Добавете сол и оцет и изсипете доматите плътно положени в буркан с марината, покрийте с капак, стерилизирайте и навийте.
Мариновани домати в руски стил
Паркирането с чесън и билки домати може да се яде през цялата година. По -добре да обвинявам много консерви наведнъж!
Ще имаш нужда: 1,5-2 кг домати, куп копър, сноп кориандър или магданоз, листа от черен касис и хрян, 10 скилидки чесън, 10 грах от черен пипер, 2 пъпки на карамфил, 1 дафинов лист, 1 морков ( По желание), 1 остър черен пипер (по желание), 1 сладък пипер (по избор), 6 чаши вода, 6 часа.l. Сол, 3 часа.l. Захар, 1/2 чаши 9 -ти оцет.
Подготовка. Измийте доматите и суховете. В дъното на чист стерилизиран буркан поставете клонки на копър, кориандър, касис и листа от хрян, чесън, черен пипер, карамфил и дафинов лист. Поставете доматите отгоре, редувайки се с филийки моркови и черен пипер. За приготвяне. Изсипете маринатата в буркан с домати на малки порции, покрийте с капак, стерилизирайте и навийте.
Мариновани домати с моркови върхове
Вместо обичайната зеленина за домашни домати, можете също да използвате върхове от моркови.
Ще имаш нужда: 3,5 кг домати, куп моркови върхове, 2,5 чаши вода, 3/4 чаши 9 -ти оцет, 10 с.л.l. захар, 2,5 t.l. Сол.
Подготовка. Измийте доматите и върховете на морковите и суховете. Поставете 4-5 върхове на върховете във всеки буркан, изсипете вряща вода и оставете за няколко минути. След това източете водата в тигана, споделете повече вода, за да получите 2,5 литра. Добавете захарта и солта и разбъркайте, доведете до кипене. Поставете доматите в буркани, изсипете гореща марината, покрийте с капаци, стерилизирайте и навийте. След това обърнете кутиите с главата надолу, увийте го с топло одеяло и го оставете така, докато изстине.
Мариновани домати с ябълки
Ябълките дават на домати специален, уникален вкус и аромат.
Ще имаш нужда: 2,5 кг домати, 5-6 бр. Ябълки с кисела кисела, 1,5 часа.l. Цимота киселина, 3/4 чаши захар, 2,5 st.l. Сол.
Подготовка. Измийте ябълки и домати и сухо. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарязайте на филийки. Открадна всеки домат с клечка за зъби от стъблото. Поставете домати и ябълки в стерилизирани буркани, изсипете вряща вода и оставете за половин час. През това време пригответе маринатата: Смесете водата със захар и сол и донесете до кипене, добавете лимонена киселина и извадете от топлината. Изсипете вода от кутиите и веднага изсипете гореща марината. Наложете кутиите с капаци, обърнете се с главата надолу, увийте го с одеяло и оставете, докато изстине.
Обърнете внимание на тези рецепти и бъдете напълно въоръжени, когато дойде време за детайли!
