Как да готвите яйца - прости и бързи методи
Съдържание
Яйцата са идеалният продукт за закуска. Яйцата съдържат лесно смилаем протеин и многобройни витамини и минерали. За да могат да се абсорбират по -добре протеини и яйца, те трябва да се консумират със зеленчуци и билки и минимално подложени на температурно лечение.
Може би няма нищо по -лесно от готвенето на яйца за закуска. Но това изобщо не означава, че яйцата са само пържени или варени. От яйца можете да изградите пълна закуска по различни начини. Ние представяме на вашето внимание тези прости рецепти.
един. Твърдо сварени яйца
Варените яйца са елементарни просто. И още повече, че яйцата, приготвени в завинт. Такива яйца могат да се сервират с тостове и салата от пресни зеленчуци.
Ще имаш нужда: яйца и вода.
Подготовка. Нежно поставете всички яйца в тигана, изсипете вода и поставете върху огъня. Доведете до кипене и гответе 10 минути. След това източете водата и прехвърлете яйцата в студена вода, за да изстине.
2. Бъркани яйца
Меките яйца се получават доста добре -грабиран протеин и течен жълтък. Не е трудно да готвите софтуер, основното е да не ги държите във вряща вода по -дълго от определено време.
Ще имаш нужда: При стайна температура и водни яйца.
Подготовка. Изсипете вода в тигана и донесете до кипене. Намалете огъня и внимателно спуснете яйцата във водата. Гответе от 5 (получавате много течен жълтък) до 7 минути (жълтъкът ще бъде по -дебел). Извадете яйцата с прорезана лъжица и го спуснете в студена вода. След това поставете в стойка за яйца, с помощта на нож, извадете горната част и сервирайте с пържен тост.
Можете също да използвате линейка за готвене на яйца. Това е удобен и бърз начин за едновременно приготвяне на голям брой яйца.
3. Яйца-парашот
Приготвянето на яйца изисква определена сръчност. Въпреки това, като се научихте да ги готвите, можете да изненадате домакинството си с красива и вкусна закуска.
Ще имаш нужда: 1 яйце, 1 t.l. оцет, вода, сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка. Напълнете тигана с вода до 2/3 и донесете до кипене, след което намалете огъня. Разбийте яйцето на малка чаша. Изсипете оцет във вряща вода и внимателно спуснете яйцето. Гответе за 4 минути. С помощ.
4. Печени яйца
Яйца в кокосов орех, изпечен във водна баня във фурната - такова изискано ястие може дори да се сервира на празничната маса.
Ще имаш нужда: Яйца, масло, сол и черен пипер. Допълнителен "Настроики": Нарязани зеленина, настърган сирене, пържени гъби, карамелизиран лук, кубчета нарязани домати, бекон, доматен сос.
Подготовка. Предварително загрейте фурната до 190 ° C. Форми за печене на яйца - пашкул, мазнини с масло отвътре. Ако желаете, можете да поставите пълнежа в долната част: настърган сирене, пържени гъби, зеленчуци, гърди - 1 t.l. Върху формата. Издърпайте яйцето, солта и черен пипер на вкус. Поставете формите в дълбок лист за печене с вода и изпратете до фурната за 15-20 минути. Колкото по -дълго ще се изпекат яйцата, толкова по -силни грабват жълтъка. Сервирайте готовите яйца с тостове.
5. Пържени яйца
Пържени яйца - Готови закуски за пет минути. Най -добре е да запържвате яйца в добре оженен тиган, намазан с масло.
Ще имаш нужда: 1-2 часа.l. Масло, 1-2 яйца.
Подготовка. Загрейте тигана и разтопете маслото. Нежно разбийте яйцата. Запържете за няколко минути, след това покрийте тигана с капак и запържете за още една минута, така че жълтъкът да вземе малко. Служи веднага.
6. Бърканите яйца са
Дори дете може да направи яйца-овио-болт. Това е просто, бързо и лесно.
Ще имаш нужда: 2 или повече яйца, 1 h.l. Масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Загрейте дълбок тиган и разтопете маслото на слаб огън. Разбийте яйцата в купа до пяна, сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите 1-2 часа.l. сметана или мляко - така че яйцата ще се окажат по -нежни, кремообразни. Изсипете яйчената смес в тигана и запържете за 10-15 минути, като разбърквате.
Говорещ може да се приготви във микровълнова фурна. За да направите това, изсипете леко разбита яйчена смес в халба и печете за 1,5 минути, като разбърквате на всеки 30 секунди.
7. Омлет
Яйцата, приготвени с различни добавки, е по -сърдечно ястие. Като добавки можете да използвате зеленчуци, зеленина, месо, сирене и да ги добавите към яйчената смес или да я увиете вътре в омлет (както във френската версия).
Ще имаш нужда: 2 големи яйца, 2-3 t.l. Начистено твърдо сирене, 2 часа.l. Масло, 1/2 Св. Всяка пълнежа, магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Разбийте яйцата в купа, подправете със сол и черен пипер. Подгответе пълнежа. Разтопете маслото в тиган и изсипете яйцата с равномерен слой. Запържете омлет под капака 2-4 минути. След това поръсете с настърган сирене, сложете пълнежа в средата и увийте краищата. Поръсете с нарязани зелени, когато сервирате.
осем. Омлет в халба
Бърз начин за приготвяне на омлет с добавки без проблеми е омлет в кръг, изпечен в микровълнова печка. Времето за готвене може да варира в зависимост от силата на пещта.
Ще имаш нужда: 2 яйца, 1 t.l. мляко, 1 t.l. смазан лук, 2 t.l. Нарязан сладък пипер, 2 филийки отрязана шунка, 1 t.l. Начистено твърдо сирене, сол и черен пипер.
Подготовка. Смажете халбата отвътре с растително масло. Счупете яйцата и разбийте с размахване или вилица. Добавете мляко, лук, черен пипер, шунка, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Гответе за 1 минута. След това разбъркайте, поръсете със сирене отгоре и гответе още 30-60 секунди, докато яйцата напълно грабнат.
девет. Frytta
Фрита е италиански омлет. Пригответе го с добавянето на различни пълнежи първо на печката, след което се изпечете във фурната.
Ще имаш нужда: 10 яйца, 1 лук, 5 бр. Картофи, 1 сладък пипер, 1 час.l. Мащерка, 100 g твърдо сирене, растително масло, сол и черен пипер.
Подготовка. Загрейте маслото в тиган и запържете нарязания лук, сол. Добавете картофите, нарязани с кубчета, неподвижна сол, покрийте с капак и запържете за 5 минути. След това смесете, пипер и изсипете мащерка. Покрийте отново с капак, запържете още 5 минути. Добавете сиренето, нарязано с кубчета, изсипете зеленчуци с леко разбити яйца и печете в 10 -минутна фурна, предварително загрята до 200 ° C. Охладете малко преди сервиране и нарязайте на порции.
Когато няма много време за приготвяне на закуска, използвайте нашата колекция от рецепти! След 15 минути пригответе вкусна и сърдечна закуска за цялото семейство.
