Страхотен пост: вкусни и здравословни рецепти
Съдържание
През 2020 г. Големият пост продължава от 2 март до 18 април. В този момент вярващите се ограничават в храненето - не използвайте яйца, месо и млечни продукти, намалявайте използването на сол, захар и подправки, опитайте се да замените пърженето в олио с готвене и гасене.
Но, противно на широкото мнение за строги ограничения, стройната маса не се изчерпва само от каша върху вода и чай, а също така може да бъде вкусна, разнообразна и полезна - тя е тествана от много поколения домакини! Всъщност на ваше разположение има гъби и бобови растения, зърнени храни, риба и морски дарове, сезонни зеленчуци и плодове, мед и ядки ..
Дори по време на Големия пост, духовниците съветват обикновените хора да вземат предвид своето състояние на здравето, активността и хранителните навици, като избягват най -строгите забрани.
Днес вашето внимание е само няколко от тези доказани рецепти на стройни ястия, които могат да украсяват вашата маса и да се харесат в семейството. В края на краищата храната на стройната маса, като правило, е едно от диетичните ястия и за много тези рецепти могат да бъдат полезни и извън публикацията.
Риба ролка "Огромни"
Ще имаш нужда: 2 парчета филе от всякаква бяла плътна и достатъчно тлъста риба (Пангасий, костур, пъстърва и т.н.), 1 морков, 1 лук, растително масло за пържене, подправки на вкус.
Подготовка. Измийте морковите, решетка. Обелете лука, нарязайте.
Заключен лук и моркови, които да се поберат в тиган с добавяне на малко количество масло и подправки.
Сол на рибното филе, поръсете с любимите си подправки.
Поставете една част от филето върху голямо парче кулинарно фолио, покрийте го с дебел слой задушени моркови с лук и покритие с второ парче филе отгоре.
Риба "Сандвич" Увийте плътно във фолио и изпратете да се печете във фурната за 30-40 минути при 180 ° C.
Можете да сервирате както горещо, така и студено, декорирайки с лимон и нарязани зеленина по желание.
Борш е строен вегетарианец
Ще имаш нужда: 2-3 картофи със среден размер, 1 морков, 1 цвекло, 1 лук, 1 домат, 1 черен пипер, 500 g бяло зеле- подправяне на вкус- сол, смлян пипер, лимон, чесън, зеленина.
Подготовка. Почистете всички зеленчуци, измийте, изсушете и нарязайте на големи ивици (картофите могат да бъдат големи филийки).
Смажете леко тигана отвътре с растително масло и поставете нарязаните зеленчуци на слоеве - цвекло, лук, моркови, картофи, зеле, домат и пипер.
Изпратете тигана на печката и веднага щом зеленчуците се затоплят, намалете огъня до минимум и ги оставете да изпадат под капака за 1-1,5 часа. Готовността на сместа може да се определи от готовността на картофените филийки.
След това време изсипете готови зеленчуци с вряща вода със сол, чесън и подправки, смесете. Доведете цялата маса до кипене, отстранете от котлона и я оставете да вари около 15-20 минути под капака. Сервирайте горещо, поръсено с нарязани пресни билки.
Постави салата с калмари
Ще имаш нужда: 5 картофи със среден размер, 2 големи калмари, 1 крушка, 200 g консервирана царевица, 3 прясна краставица, сол, смлян пипер, пресни зеленина, постна майонеза за зареждане с гориво.
Подготовка. Варете, хладно, хладно, нарязано на ленти или пръстени.
Сварете картофи "В униформата", Хладно, нарязано на кубчета.
Обелете лука, нарязани на кубчета, точно като пресни краставици.
Смесете картофи, краставици, лук и калмари в дълбока купа, добавяйки консервирана царевица.
Сол, черен пипер, поръсете с нарязани билки (например магданоз), подправете с постна майонеза и разбъркайте.
Билда с картофи
Ще имаш нужда: 5 картофи със среден размер, 500 г елда каша, слънчогледово масло за пържене- подправка до вкус, сол, черен пипер.
Подготовка. Почистете картофите, измийте, разтривайте върху фин ренде.
Сварете елда в осолена вода с подправки, докато се готви (каша не трябва да се оказва ронлива, но вискозна).
Смесете масата на картофа и елдата заедно и образувайте малки Zrazes, добре уплътнявайки масата.
Запържете zraz в горещо масло до разрошна кора от двете страни, а след това, като сгънете всичко заедно в дълбок тиган, все още се вписва на нисък огън под капака за 5-10 минути.
Сервирайте горещо.
"Гнездо" От паста със зеленчуци
Ще имаш нужда: 400 g паста (или дълъг плосък, или вече е образуван в "Гнездо"), 1 лук, 300 g фин зелен фасул, 200 g броколи, 1 пипер, 3-4 скилидки чесън, куп босилек, растително масло за пържене- подправяне на вкус- сол, черен пипер черен пипер черен.
Подготовка. Измийте зеленчуците, сухо. Разглобете броколи в малки съцветия, нарежете камбаните с филийки и облекчавайте семената, нарязайте фино босилека.
Пипер на решетката или във фурната печете на черни резервоари, след това освободете кожата и отрежете пулпата с малки филийки.
Обелете лука и чесъна, нарязайте фино, запържете до златисто. След това добавете боб, броколи, черен пипер и босилек тук - поръсете с подправки на вкус и запържете всички заедно, като разбърквате, няколко минути.
Сварете пастата в солена вода. Поставете табели, образувайки се от тестени изделия "Гнездо", в която пържената зеленчукова смес.
Оризови котлети с гъби
Ще имаш нужда: 100 g сушени гъби (за предпочитане бял), 200-250 g ориз, 2-3 st.l. брашно, слънчогледово масло за пържене- подправки до вкус- сол, магданоз, смлян пипер, индийско орехче.
Подготовка. Накиснете гъбите във вода, след това се заври и нарязайте фино.
Рич ориз във вода със сол и подправки, разбъркайте с вилица, смесете с нарязани зеленина и гъби.
От получената маса образувайте малки котлети, които се търкалят в брашно, запържете в тиган в олио и след това се потят, докато се готвят под капака над фин огън.
Сервирайте горещо с любимия си сос.
Пай с мед
Ще имаш нужда: 1,5-2 чаши брашно, 3-4 круши, 1 чаша захар, 1 чаша вода, 1/2 чаша растително масло, 1/4 чаша нарязани ядки, 2 с. Л.l. Скъпа, 1 час.l. Сода, 1 час.l. лимонена киселина, щипка канела или кориандър.
Подготовка. Лесни круши, сухи, нарязани на кубчета.
Пригответе тестото в дълбока купа - смесете захар, мед, растително масло и вода (ще бъде по -лесно да се направи с леко отопление). Добавете сода, лимонена киселина, канела/кориандър, много силно нарязани ядки и брашно. Омесете добре. Готовото тесто в консистенция трябва да е близо до дебела заквасена сметана.
Въведете парчета круши в тестото, изсипете го във форма и го изпечете във фурната за около 35 минути при 200 ° C.
Десерт "Витамин"
Ще имаш нужда: 100 g любими ядки, 100 g мед, 100 g лимон, 100 g изсушени кайсии, 100 g стафиди, 100 g сливи.
Подготовка. Измийте лимона и нарязайте фино с нож. Смелете ядките. Пропускайте сушените плодове през месна мелница.
Изсипете смес от всички съставки с мед, разбъркайте и съхранявайте в затворен контейнер в хладилника.
Следвате ли страхотен пост? Ако да, моля, споделете в коментарите с вашите доказани семейни рецепти на интересни и вкусни стройни ястия, смятаме, че много абонати ще ви бъдат благодарни.
Следният материал също може да ви бъде полезен.
