Необичайно цвекло: 7 доказани рецепти
Съдържание
Както обикновено готвите цвекло? Със сигурност гответе borscht, направете винегрет, салати. Предлагаме ви селекция от рецепти от необичайно цвекло. Вижте как да направите кремообразна супа, бъркани яйца, сандвичи, ярки палачинки и дори торти от тази коренова реколта!
За да приготвите ястия от нашата колекция, можете да използвате варено цвекло. И така, че зеленчукът не губи богатия си рубинен цвят по време на готвенето, лимоновият сок може да се добави към водата: 1 h.l. 1 литър вода. Ще бъде обаче по -вкусно да се пече цвекло. За да направите това, кореновата реколта трябва да се измие добре, да се чисти и да се нарязва, да се поръсва с растително масло, да поръсете със сол и да се пекат в предварително загрята фурна за половин час. И какво може да се приготви от печено цвекло, прочетете по -долу.
Печено цвекло с фета
Снимка от theinspiredhome.Com
Ще имаш нужда: 4-6 бр. цвекло, 6 скилидки чесън, 1 лук, 3-4 чаши бульон, ¼ чаша сметана, 150 g сирене фета, 4 с. Л.l. растително масло, 2 t.l. Балсамов оцет, 1 t.l. Нарязана мащерка, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Обелете цвеклото, нарежете на четвърт и сложете върху лист за печене с несподелени чесън скилидки. Изсипете зеленчуци 2 t.l. Масла, сол, черен пипер и разбъркайте. Печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 30-40 минути.
Охладете малко, почистете чесъна и прехвърлете с цвекло в купа за блендер. Изсипете 1 чаша бульон и пробийте зеленчуци.
В тигана загрейте останалото олио и запържете натрошения лук, докато се омекне. Добавете мащерка, сол, черен пипер, изместете пюрето от цвекло и изсипете останалия бульон, сметана и оцет. Разбърквайки, донесете супата до кипене. Добавете натрошеното сирене и гответе, докато се разтопи, а супата няма да стане кремообразна.
Печено цвекло
Снимка от Walderwellness.Com
Ще имаш нужда: 4 малки цвекло, 100 g сирене фета, 0,5 чаши орехи, половин куп магданоз, 1 t.l. Растително масло, сол за зареждане с гориво: 2 ув.l. растително масло, 1 t.l. Балсамов оцет, 1,5 часа.l. лимонов сок, 0,5 часа.l. Скъпа, 0,5 часа.l. смлян изсушен чесън, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Обелете цвеклото и нарежете на кубчета, изсипете олио, сол и разбъркайте. Поставете лист за печене, гладко и печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 30 минути.
Смесете всички съставки за зареждане с гориво. Смелете зелените.
Хладно печено цвекло малко, прехвърлете в ястието, попълнете бензиностанцията и разбъркайте. Поръсете с билки, натрошено сирене и ядки и сервирайте.
Сандвалкер с цвекло, фета и дръжка
Снимка от сайта bsinthekitchen.Com
Ще имаш нужда: 1-2 цвекло, сирене фета, дръжки, багет или чиабат, масло, растително масло и сол на вкус.
Подготовка. Обелете цвеклото, нарязани на филийки, изсипете олио, сол и разбъркайте. Поставете лист за печене и печете при 180 ° C за 20-30 минути, като завъртите филийките в средата на готвенето.
Нарежете хляба с филийки, смажете с масло, сложете малко дръжки, плодове и филийки от цвекло. Покрийте втория резен хляб и запържете в сух тиган от двете страни, така че хлябът да се покафенее.
Поставете с песто от цвекло
Снимка от сайта Krollskorner.Com
Ще имаш нужда: 250 g паста, 3 цвекло, 3 скилидки чесън, сок и жар 1 лимон, 0,5 чаши кедър или орехи, 150 g твърдо сирене, 5,5 st.l. растително масло, 2 t.l. Винен оцет, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка. Изплакнете добре цвеклото, изсипете вода и гответе, докато стане меко, 30-40 минути. След това отстранете кожата, нарязайте и сложете в купа за блендер. Добавете чесъна, ядките, маслото, оцета, сока и жар лимон, сол, черен пипер и кръстосайте до състоянието на пюрето.
Пригответе тестени изделия, отцедете вода, прехвърлете в пюре от цвекло, добавете сирене, разбъркайте и сервирайте.
Яйца с цвекло и картофи
Снимка от TheTruespoon.Com
Ще имаш нужда: 3-4 яйца, 2 цвекло, 2 картофа, 1 лук, 2 скилидки чесън, 1 чаша доматено паста, 0,5 часа.l. семена от килограми, сол, черен пипер, растително масло на вкус.
Подготовка. Обелете картофите и цвеклото и нарежете на кубчета. Поставете лист за печене, поръсете с масло и печете във фурната, предварително загрята до 190 ° C за 15 минути. Поставете лист за печене на лука с половин пръстени, смесете и печете още 10 минути.
Изсипете малко олио в тигана, преместете изпечените зеленчуци, добавете доматено паста, нарязани чесън, семена от кили, сол и черен пипер и разбъркайте, разбърквайки, 5-10 минути.
В зеленчуковата смес направете малки вдлъбнатини и шофирайте яйца там. Покрийте с капак и гответе, докато яйцата се пекат.
Буйни палачинки с цвекло
Снимка от уебсайта на Weelicious.Com
Ще имаш нужда: 1,5 чаши брашно, 3 st.l. захар, 1 t.l. бакпулвер, 0,5 часа.l. Соли, 2 малки цвекло, 1 чаша мляко, 5,5 Св.l. Кисело мляко без добавки, 1 яйце, 3 st.l. Масло, 1 час.l. Ванилин.
Подготовка. Почистете цвеклото, изрежете на парчета и печете до омекване. След това Пиърс.
Смесете брашно, захар, бакпулвер и сол в купа. В друга купа смесете пюре от цвекло, мляко, кисело мляко, яйце, масло и ванилин. Комбинирайте и двете смеси и разбъркайте старателно.
Капете малко растително масло в тигана и сложете 2 t.l. тесто. Запържете палачинки за 3 минути от всяка страна.
Вели за торти от цвекло
Снимка от уебсайта на Twospoons.CA
Ще имаш нужда: 250 g варено цвекло, 1 чаша растително масло, 1 яйце, 1 чаша брашно, 0,5 чаши какао на прах, 1,5 часа.l. бакпулвер, 1 чаша захар, 1 h.l. Ванилина, щипка сол, настърган шоколад за поръсване.
Подготовка. Изсипете варено цвекло. Добавете яйцето, маслото и разбъркайте. В друга купа смесете брашно, какао, захар, ванилин, разхлабете и сол. Смесете и двете смеси.
Печете съда за печене с пергамент и сложете тестото. Leve, поръсете с настърган шоколад и печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 30-35 минути.
След това охладете малко и нарязайте на порции парчета.
Надяваме се, че ви убедихме да се опитате да готвите цвекло по нов начин!
