7 Причини включват замразени зеленчуци и плодове във вашата диета
Съдържание
Има много причини да купувате замразени зеленчуци и плодове в студения сезон. Защо да ги включите в диетата си, могат ли да заменят пресни и как да замразим реколтата правилно, така че да ви радва през цялата зима?
Разбира се, разнообразието от замразени продукти от растителен произход на рафтовете на съвременните магазини може да осигури почти пълна нужда от зеленчуци и плодове. Въпреки това, със собствените си ръце плодовете могат да бъдат доста разнообразни от вашата зимна диета и да спестите много средства с подходящо съхранение.
Причина 1. Спестяване на средства
В студения сезон цените на пресни зеленчуци и плодове се очаква да растат. Освен това, ако добре запазените картофи или моркови стават по -скъпи, тогава стават броколи, патладжан или ягоди "Заслужава си теглото в златото". Но цената на замразените продукти не се променя през цялата година, оставяйки ви възможност да се отдадете на полезни основни ястия или десерти поне всеки ден.
Причина 2. Пестене на време
Пресните зеленчуци преди готвенето трябва да бъдат измити, почистени, нарязани, тоест, прекарват много време за тях. . Съвременният човек има такъв ритъм на живот, че всяка минута и затова спестява четвърт часове, прекарани за нещо по -приятно, са в състояние да подобрят настроението.
Причина 3. Липса на добавки
. Но замразяването не се нуждае от нито един от тях само за растителен продукт без добавки в пакета. Това е не само полезно, но и улеснява приготвянето на ястия, тъй като не е необходимо да разберете колко е солът или сладъкът е детайлът и колко съставки, въз основа на това, трябва да премахнете от крайната рецепта.
Причина 4. Абсолютна зрялост
? . .
. Те имат пълен набор от витамини, хранителни вещества и минерали.
Причина 5. Повишено съдържание на витамини
Разбира се, ако сравнявате зеленчуци със замразени зеленчуци от леглата, тогава доставката на витамини в първия ще бъде по -голямо. Но ако говорим за онези продукти, които вече са достигнали прозорците и лежат върху тях в продължение на няколко дни, резултатът няма да бъде в тяхна полза.
.
Причина 6. Универсалност
. В допълнение, те са идеални за стотици различни ястия, подобряват вкуса на супи, пайове, гарнитура, сосове, десерти и напитки, намаляват съдържанието на калориите си и осигуряват на човек ежедневна витаминна норма.
Причина 7. Разнообразие
Отглеждате ли брюкселско зеле, боровинки, царевица, моркови с пръсти, лингюрии и други нетипични растения в селската къща? . Но в индустриален мащаб всичко това е перфектно отглеждано и замразено, като е доста достъпен за потребителя.
.
Как да замразите правилно плодовете
- .
- Извадете дръжките и костите, нарежете големи плодове наполовина.
- .
- .
- Оставете ги на студа за период от 4 часа до 2 дни (в зависимост от силата на камерата и размера на плодовете).
- Нежно изсипете плодовете в пакети за замразяване или контейнери, ако е необходимо, подпишете ги и ги изпратете отново във фризера.
Как да замразим правилно зеленчуците
Със зеленчуците все още е по -лесно, отколкото при горски плодове, но големият обем на замръзналата култура също може да ви отнеме много време.
- Съберете зеленчуци за замръзване, препоръчително е да замразите зеленчуците от същия тип за 1 път, за да не се объркате.
- Изплакнете ги под течаща вода.
- Чисто от корени, кожа и семена (ако е необходимо).
- Нарежете на малки парчета (черен пипер, домати, тиквички, патладжан и т.н.Д.) или разтриване върху груба ренде (моркови).
- .
- .
Някои зеленчуци (броколи, карфиол, боб от аспержи) са по -добри за бланширане за няколко минути преди замръзване.
Все още не съм сигурен в необходимостта от студ? Тогава не забравяйте, че след година човек трябва да яде поне 120 кг зеленчуци (без да брои картофи) и 80 кг плодове и плодове. Просто е нереалистично да се направи това през три летни месеца, но чрез включване на замразени плодове и зеленчуци в зимната диета - всички са в състояние.
