70 минути
подготовка:
25 минути
Подготовка:
45 минутиБрой порции:
4сложност:
ПростоАронтален и деликатен печен пудинг от тиква може да се сервира с бита сметана, кисело мляко или заквасена сметана.
Съставки:
тиква | 700 g |
Яйца | 4 неща. |
Крем | 3/4 очила |
захар | 3/4 очила |
Ром (незадължително) | 2 TBSP.l. |
смляна канела | 3/4 часа.l. |
смлян джинджифил | 0,5 часа.l. |
Земна карамфил | 0,5 часа.l. |
Смляно индийско орехче | 0,5 часа.l. |
сол | щипка |
масло | За смазване на формата |
Подготовка.
- Обелете тиквата, нарежете на малки кубчета и вари във вода, докато се омекне. След това изцедете водата и старателно отворете тиквата. Охладете готовите картофено пюре.
- Разделете яйцата на протеини и жълтъци. Разбийте катериците в силна пяна. Разбийте жълтъците отделно, докато не озарят.
- Смесете жълтъците с тиквено пюре, добавете сметана, ром, захар и подправки, разбъркайте старателно. Влезте внимателно с разбити яйчни протеини, смесете.
- Смажете съда за печене с масло и поставете получената маса. Поставете формата върху листа за печене със страните, изсипете гореща вода в листа за печене и поставете да се печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 40-45 минути. Сервирайте готовия пудинг горещ.
Статии по темата "Печен тиквен пудинг с подправки"